Il y a quelques semaines, nous t’informions que nous avions changé la recette de notre barre. Nous avons eu beaucoup de demandes pour que la barre Ravito devienne complètement végane. Nous avons travaillé durant des mois avec l’université de Gembloux pour élaborer la recette et trouver une alternative au miel : le sirop de riz.
RAVITO : Ses caractéristiques...
Le sirop de riz est une fermentation de riz brun, il se comporte dans notre organisme comme un sucre lent, en évitant les pics d’insuline. Il est moins sucré que le sucre blanc mais plus que le sirop d’agave.
Quels sont ses bienfaits sur la santé ?
Le sirop de riz a un goût doux et relativement neutre. Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes sucrées et salées sans donner un côté écœurant, super important pour les sportifs.
Comment utilise-t-on le sirop de riz ?
Sa texture et sa saveur sont semblables à celle du miel. Il a une couleur ambrée, et son goût rappelle celui du caramel. Il a des pouvoirs sucrants, naturellement sans gluten. Le sirop est enrichi en minéraux et en vitamines comme le potassium et le magnésium qui sont importants pour les sportifs.
Où trouve-t-on le sirop de riz de la Ravito ?
Tu peux le trouver dans les magasins bio tels que Farm, Bio marché, Roots Store et bien d’autres encore !
As-tu déjà essayé d’autres alternatives au sucre blanc ?
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